Nuestra experiencia
Oferta peritación y análisis
![Nathalie Vivas de Gaulejac](/app/uploads/2018/03/MG_8363-600x460.jpg)
Acompañar las vinificaciones con una visión y estrategias que abordan la crianza a través de la sustancia, es lo que Demptos propone basándose en los estudios realizados por su Centro de Investigación.
El Centro de Investigación de Demptos (CRD) colabora con sus vinificaciones y le propone prestaciones analíticas de vanguardia para el análisis de las uvas, la extracción de los polifenoles de las uvas, así como para el análisis de los taninos, los vinos y los polifenoles de vinos tintos e incluso de los aglutinantes.
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![Spectronomie de masse et Résonance Magnétique Nucléaire](/app/uploads/2018/03/MG_8404-1-400x460.jpg)
Nuestra experiencia en materia de asesoramiento y de estudios personalizados, así como de herramientas innovadoras desarrolladas a partir de los avances científicos de nuestro Centro de Investigación están a su disposición para realizar el perfilado de sus vinos y encontrar soluciones adaptadas a cada etapa de su elaboración, desde la uva hasta el producto acabado.
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