LA MAISON DEMPTOS

Storia Di Un Mestiere


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Come il legno di rovere delle sue "merranderie", la Maison  Demptos migliora con gli anni, attraverso la divulgazione delle conoscenze e dei progressi. Forte di un savoir-faire acquisito in oltre due secoli, questa tonnellerie a gestione familiare continua a scrivere le pagine di un'avventura che unisce ascolto e innovazione per soddisfare al meglio le esigenze dei suoi clienti.

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Nata nel 1825 a Saint-Caprais-de-Bordeaux,

la Maison Demptos forgia la sua esperienza nel cuore della regione di Bordeaux, nutrendosi delle competenze dei bottai trasmesse di generazione in generazione, esaltata dalla vicinanza ai vigneti della regione. L'azienda attraversa le grandi crisi del XX secolo e continua a svilupparsi, conservando i suoi valori e le aspettative che la guidano dalla sua nascita. Selezione, affinamento, tostatura e assemblaggio, tradizione e innovazione si intrecciano da 200 anni nell'esecuzione di gesti ancestrali, per realizzare delle barrique capaci di rispondere alle esigenze dei vinificatori di tutto il mondo.

Demptos

L'anno 1989 segna una grande tapa nella storia della Tonnellerie con l'arrivo della famiglia François. L'azienda, che tuttavia non ha abbandonato la propria struttura familiare, ha preso nuovo slancio e si è rapidamente affermata come leader francese nella produzione di barrique di rovere destinate all'elevage. Nel 1999, la Merranderie Sogibois si unisce a Demptos. Poi toccherà alla Tonnellerie Maury, nel 2014, confermando la crescita della Maison.

Demptos

La creazione, nel 1991, di un Dipartimento di Ricerca e Sviluppo, in collaborazione con la Facoltà di Enologia di Bordeaux, divenuto nel 2009 Centro di Ricerca, costituisce un'altra tappa fondamentale della storia della Maison. Da allora, Demptos può offrire ai suoi clienti un'esperienza innovativa, diversificata e rinnovata nel campo della vinificazione. Allo stesso tempo, la Tonnellerie inizia ad espandersi all'estero.  Con le nuove sedi negli Stati Uniti, in Europa, in Africa del Sud e in Cina, la Maison si avvicina ai suoi clienti e ai suoi fornitori arricchendo ulteriormente la sua esperienza e la sua gamma di prodotti. La Casa madre, Demptos Bordeaux continua a realizzare il 40% della produzione di barrique, continuando a produrre alcune delle sue botti più emblematiche, come la barrique bordolese.